近日，2024年首届“金铭工匠杯”宁夏烹饪服务技能邀请赛行业职业技能大赛在银川德鼎逸品酒店拉开帷幕。石嘴山工贸职业技术学院积极响应，选派商贸管理系烹饪专业师生五人参赛。

（烹饪团队比赛现场合影）  

此次大赛是由自治区商务厅督办指导，宁夏餐饮饭店协会承办的省级赛事，旨在通过搭建竞技交流平台，促进选手之间的技艺切磋与相互学习，共同推动相关行业人员综合技能的提升。大赛共设中式烹调、中式面点、中式冷菜、西式西餐、中餐服务五个项目，参赛选手来自宁夏各餐饮企业及院校专业人员近220人。经过激烈角逐，学院师生代表队凭借精湛的技艺和出色的发挥，在众多参赛者中脱颖而出，赢得了荣誉。

学院师生代表队共计获得三金两银的好成绩，其中李志轩老师中式面点作品《籽籽同心》获金奖，李芃、林熙两位老师中式冷拼作品《鲤鱼戏荷》《扇上生花》获金奖，李芃老师指导的学生邱桂平、谢宏强中式冷拼作品《鸟语繁花》《繁花似锦》获银奖。

参赛教师：李志轩    作品：《籽籽同心》

教师李芃林熙参赛作品：《鲤鱼戏荷》《扇上生花》

参赛学生：邱桂平 谢宏强  参赛作品：《鸟语繁华》《繁花似锦》

本次成绩的取得，不仅是学院烹饪团队实力的体现，更是师生共同努力的结果。学院将继续深化烹饪专业教学改革，强化实践教学环节，培养更多适应新时代餐饮行业需求的高素质技能型人才，为推动地方餐饮文化的传承与发展贡献更大的力量。