为精准对接区域食用菌产业发展需求，深化产教融合与专业建设内涵，石嘴山工贸职业技术学院商贸管理系联合宁夏闽江应用技术学院教师团队，面向我院食品营养与健康、烹饪工艺与营养专业学生，围绕产业政策、核心技术、生产实践开展系统教学，着力培养适应产业需求的实用型技能人才。

本次培训内容紧密围绕《宁夏回族自治区农业农村现代化发展“十四五”规划》与闽宁协作政策背景，内容全面覆盖产业分析、技术原理、生产实操及企业实践四大模块。培训特邀宁夏农林科学研究院研究员任怡莲、宁夏农业学校教授熊丽萍等专家，系统解读了宁夏食用菌产业发展现状与趋势，深入剖析了固原、西吉、大武口等地的产业模式与协作经验，并聚焦本土主栽品种，详细讲授了香菇、平菇、羊肚菌等品种的高效栽培技术及“母种—原种—栽培种”三级菌种繁育体系。

实践教学环节在大武口区菌缘产业园（宁夏食用菌资源与种质创新工程技术研究中心）开展。学生在教师指导下，亲手操作了香菇菌棒的制棒、灭菌、接种、培养及出菇管理等完整生产流程。通过深入企业观摩和现场实操考核，同学们将课堂所学与生产实际紧密对接，切实提升了动手能力和解决问题的能力。

此次培训是石嘴山工贸职业技术学院商贸管理系积极探索“校校合作、校企协同”人才培养模式的一次成功实践，有效提升了学生的职业技能与综合素养，也为学院进一步深化教学改革、创新人才培养机制积累了宝贵经验。石嘴山工贸职业技术学院商贸管理系将持续推进产教融合，致力于培养更多高素质技术技能人才，服务区域经济社会发展。